Bila Anda jalankan bisnis rumah makan, restaurant, atau bahkan juga anda adalah seorang ibu atau bapak rumah tangga dengan keperluan masak yang berjumlah besar, sebaiknya Anda mempertimbangkan untuk menggunakan chest freezer.
1. APAKAH ITU CHEST FREEZER?
Chest dalam bahasa Inggris ialah peti, sedang freezer ialah pembeku. Chest freezer ini berarti peti beku. Memiliki bentuk ialah kotak kubus atau persegi panjang dan ditempatkan di atas lantai. Akses pintu chest freezer berupa pintu buka atas, dan benar-benar efisien untuk menyimpan bahan makanan beku agar kualitas makanan masih tetap baik setiap waktu.
2. BERBAGAI UKURAN CHEST FREEZER
Chest Freezer terbagi dalam beberapa size sesuai merk keluarannya. Biasanya chest freezer terdiri dari ukuran kecil, sedang, dan besar dalam berbagai spesifikasi yang berbeda.
3. FUNGSI KHUSUS CHEST FREEZER
Penting diingat jika fungsi khusus chest freezer sebagai penyimpanan makanan beku dan tidak demikian pas dipakai sebagai kulkas biasa.
Fitur pengaturan temperatur chest freezer umumnya disetel pada temperatur yang rendah untuk fungsi beku. Hingga bila penempatan makanan biasa yang tidak perlu untuk dipeti-eskan akan mengurangi efektifitas chest freezer. Pikirkan bila Anda terus-terusan buka tutup pintu chest freezer, automatis udara dan hawa panas akan masuk yang berpengaruh penurunan kualitas yang drastis.
Disamping itu, chest freezer pun tidak disarankan untuk membuat es batu. Alasannya diantaranya :
Bentuk tempat bikin es batu harus benar-benar detil, misalkan diperlengkapi dengan penutup dan berbentuk rata agar dapat duduk dengan prima. Cetakan es batu yang tidak diperlengkapi penutup akan rawan dimasuki bakteri bila didiamkan beku bersama bahan makanan yang lain.
Pembekuan air sangat lama dan dipandang tidak efisien. Ini karena ruangan chest freezer yang relatif sangat besar dan udara dingin menyebar untuk mendinginkan beberapa benda sekaligus.
Chest freezer benar-benar disukai khususnya untuk stock bahan makanan beku. Benda satu ini didukung dengan peranan defrost yang perlu Anda lakukan sebagai bagian dari perawatan chest freezer.
Pakai fungsi defrost untuk cairkan timbunan es di sekitar body dalam chest freezer sekalian membersihkan dengan mengelap sisi dalamnya. Ini bagus untuk menjaga chest freezer yang dekat dengan makanan dan kesehatan Anda.
